之前做过一次手抓饼披萨,豆豆说是我做的食物中最不好的😱
决定重新做一次,绝对让她改变对披萨的看法
用料
面粉120 | 克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
糖 | 4克 |
马苏里拉 | 150克 |
水 | 60克 |
玉米油 | 10克 |
美味8寸什锦披萨的做法
面粉,糖,盐,酵母搅拌均匀
油倒入水里,再倒入面粉盆里
(水不要一次加完,多次慢慢加水)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行一次发酵
准备馅料,根据家里的情况,准备了2根玉米肠,3颗虾仁,玉米和青豆煮熟,擦干水分备用
发酵好的面团排气,擀成比八寸盘子稍大的饼,放入披萨盘里,进行二次发酵,大概十分钟
用叉子扎小孔
放入烤箱烤200度,3-4分钟
烤了之后的饼底,有轻微的变色
开始放馅料,先抹番茄酱,然后放马苏里拉芝士,再放火腿肠,然后放马苏里拉芝士,再放玉米和青豆
再放马苏里拉芝士,火腿肠和虾仁
最后撒马苏里拉芝士
放入烤箱烘烤,200度烤18分钟左右,最后要多观察
芝士表面变色就可以了,完成啦!成品漂亮吧!豆豆和她的朋友吃了都赞不绝口呢!