灵感来自于李志豪老师的面包书，配方是自己试验的结果
用料
| 两个吐司量： | |
| 高粉 | 570克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 8克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 汤种 | 40克 |
| 中种 | 30克 |
| 水（或牛奶） | 355克 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶酪和培根适量，水量也根据具体情况做调整。 |
墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法
一发以后面团分成两个大面团，醒发松弛一会儿
![墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第2张]( "墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第2张")
擀成面片，然后铺上墨西哥辣椒和高熔点奶酪丁
![墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第3张]( "墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第3张")
卷起后切成三份，放置于吐司盒，调整一下形状
![墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第4张]( "墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第4张")
二次发酵结束以后，表面刷蛋液，铺上培根片和马苏里拉芝士碎。我自己的烤箱火候温度是用了185度30分钟加180度10分钟，这个每个人根据自己烤箱的脾气去调整。
![墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第5张]( "墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第5张")
吃着有幸福感哈哈
![墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第6张]( "墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤图 第6张")
