抹茶麻薯欧包，只揉5分钟就可以出面包膜-视频教程烹饪方法，教你抹茶麻薯欧包，只揉5分钟就可以出面包膜-视频教程做法步骤图

这是照着小高姐的配方做的，就多了抹茶粉，真的只揉了几分钟就出了面包膜，太赞了。

用料  

抹茶麻薯欧包，只揉5分钟就可以出面包膜-视频教程的做法  

1. 中筋面粉、糖 、盐 、纯抹茶粉，翻拌均匀。

2. 倒入开水混合均匀。

3. 温牛奶用微波炉微30--40秒，放入酵母3克化开。

4. 牛奶和鸡蛋倒入前面的粉里面，翻拌均匀。比较黏最好用刮刀。

5. 盖上保鲜膜，饧面20分钟。

6. 20分钟后面团有一点筋性了，倒入油后摔打面团5分钟左右，再包上保鲜膜，继续饧面1小时。

7. 饧面1小时后，面包膜应该就差不多出来，再排一下气，揉1分钟。

8. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖全部混合均匀，放入微波炉先微1分钟，搅拌一下再微1分钟，没有液体白浆就可以了。

9. 趁热的时候再麻薯里面加入黄油，戴上手套揉3分钟左右，就好了。

10. 面团排气后分成6份。

11. 用擀面杖擀开面团，铺上麻薯，豆沙馅料。卷起来以后把口封好，防止麻薯爆开流出。

12. 撒上面粉，划几道花纹。在发酵40分钟，涨到2倍以后放热预热好的烤箱。

13. 烤箱180°C，烤 30-35分钟。具体看烤箱情况

14. 麻薯还是放少了，应该在多一些。O(∩_∩)O

小贴士

1、烤的时候以用锡纸把面包全包起来，可以防止抹茶变色。我是在抹茶上面放了个烤盘隔离光线了。