芝士控一定要试,我做过午餐肉芝士馅,味道也是杠杠的👍。1⃣️定没介绍错,做起来😁
用料
高筋面粉 | 260克 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 25克 |
全蛋液 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
馅材料: | |
马苏里拉芝士 | 适量 |
火腿 | 适量 |
最多人喜欢的火腿芝士开口面包(8个)的做法
把揉好的面团发酵50~60分钟,发酵完成后,平均分为8份,擀成圆形,松弛15分钟。然后用包包子的方式把芝士片和马苏里拉芝士和火腿小粒状包好,收口朝下。马苏里拉芝士才有拉丝的效果。
表面用筛撒一些高筋面粉,然后用剪刀✂️剪两刀,剪到以上形状。放入烤箱二次发酵,下面放一碗热水,面包变成1.5至2倍大,40分钟左右。
180度预热烤箱10分钟。然后180度烤20分钟。(每个烤箱的脾气不一样,要按实际情况调整时间和温度)10分钟左右,上色后盖上锡纸。叮一声,出炉啦!
多加芝士和火腿,会有大大的满足感。
松松软软,味道好极了👏🌟!
第二天烤热可以当早餐!