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兜兜转转回来又觉得略带咸味的欧包最好吃。水量略大,慎重!
用料
【天然酵种】亚麻籽欧包的做法
这次的步骤也和以往的欧包没什么不同~
但考虑到水量偏大,面团很容易摊开,所以在最后是直接把面团扣在预热好的石板上,省略了在案板上转移的步骤。
小贴士
虽然200粉,170g水,但因为有亚麻籽的存在吸走了一部分水,其实面团也不是湿的那么令人发指。