【步骤图】软妹子‼️一发牛奶吐司食谱大全和做法

第一次写方子，也不知道说什么好😂
就是想记录一下自己做过的美食
算了，懒得写了！直入正题，想吃的不想踩雷，初入坑的小伙伴，一定要详细认真的看方子！
如果方子里有什么不解的可以留言（带孩子太忙不一定能及时回复，但是看到了一定会回复的）或者，➕我VX号:13889517953，留言回复能快一些，在我群里的也可以群里直接@我😂
好啦！不多啰嗦啦！请看👀👇🏻

这个是一发吐司，一发哈！（就是揉好面团直接整形，适合初学小伙伴）

用料  

软妹子‼️一发牛奶吐司的做法  

1. 
   先将除了黄油和盐之外的所有材料全部放在一起揉成面团，再揉成扩展状态（出厚膜）然后加入黄油和盐之后揉成有韧性的薄膜（手套膜）

2. 
   揉好的面团简单整理成圆形，盖保鲜膜静置15分钟！
   再将面团平均分成三份，揉成小面团。再盖保鲜膜静置15分钟使面团松弛。
   

3. 
   然后擀成片状排气，再由上而下卷起来，盖保鲜膜再静置10分钟
   

4. 就这样卷好，我随便卷的不那么漂亮😂

5. 将静置好的条状面团擀成牛舌状👆🏻
   
   

6. 将“牛舌头”卷起来，像这样👆🏻😂😂
   然后放进土司盒里👇🏻

7. 
   然后就是发酵啦！将整好型的吐司盖保鲜膜密封发酵，或者烤箱里放一碗热水放进烤箱发酵！（不管你选择用什么方法发酵，只要保证湿度85%，温度适中就可以）
   

8. 
   吐司发到土司盒的八分满（我习惯一次做两个）

9. 
   表面刷蛋液，可以根据口味儿撒点芝麻或者杏仁片。
   烤箱预热15分钟，上下火180度。然后将刷好蛋液的吐司放进烤箱调整时间温度！（上下火180度，42分钟）注意十分钟左右上色盖锡纸

10. 叮咚😋
    时间到了，马上戴隔热手套取出吐司，晃一下像上图👆🏻👆🏻一样放躺在晾架上，等到凉了之后装袋。完美的吐司就完成啦😘😘
    

11. 晾凉至手温后装上袋子密封，系不系很漂亮😜😜😜

小贴士

1.这个里面没有多余赘述揉面过程和怎么抻出手套膜，有不明白的➕我或者在群里我统一回答哈
2.发酵温度一定不要过高
3.操作的每一步务必盖保鲜膜