三月,草长莺飞,万物复苏,用香酥特浓巧克力面包卷,唤醒美好的一天。美好的事物,美好的人,美好的一切正在发生。
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用料
高筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 45克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
纽斯卡原味可可酱 | 适量 |
一口惊艳!香酥特浓巧克力面包🍞卷的做法
除黄油外的面包材料放进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至面团光滑(没有土司就不要求一定要出手套膜),面团盖保鲜膜醒发15分钟。
醒发好的面团,擀成长方形面片。
在面片上一半巧克力酱,盖上没有涂抹的另一半面片。
切成长条
螺旋扭几下成麻花状
再环成环
烤箱35度发酵30分钟,烤箱上下180度,烘烤20分钟(烘烤过程注意观察,上色满意,盖铝箔纸)