【步骤图】挤挤小面包-玫瑰花食谱大全和做法

加了红曲的玫瑰颜色粉粉的，增添了些许浪漫气氛，松软的口感配香甜的椰蓉，一块一块、一层一层的撕着吃，美味难挡。分享给课外班的小朋友，居然舍不得全吃光，一定要带回家让她最爱的姥姥也尝尝。

用料  

挤挤小面包-玫瑰花的做法  

1. 面团材料除最后三种外放入面包桶

2. 揉成光滑的面团

3. 展开后把用水调匀的红曲和黄油包入面团中，启动面包面团程序

4. 全程面包机操作至发酵完成

5. 戳洞不回缩不塌陷

6. 分割成40等份，每个约14-15g，滚圆松弛15分钟以上

7. 用擀面杖擀成圆形

8. 5个圆片翻面后叠放在一起

9. 调好的馅料

10. 取15g馅料放在圆片中间位置，最上面一片只放到圆心，不要放满

11. 从压在下面的一片卷起

12. 卷好后成桶装

13. 用壁纸刀从中间切开

14. 切口朝下排在9寸深烤盘上，放在温暖湿润处二发45-60分钟；

15. 发酵好的面包胚表面刷牛奶，170度10分钟上色后加盖锡纸继续烤10分钟；

16. 出炉后脱模晾凉，转密封盒储存。

小贴士

①卷好的圆筒面包片组用虎口捏一下，这样切口的面片不易散开；
②锡纸哑光面对着食物。