【步骤图】蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)食谱大全和做法

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蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图

哺乳期老母亲,每天上班都会饿饿饿,自备了一段时间的黄油吐司,体重蹭蹭蹭,夏天到了,再也不能这样胖,再也不能这样活,用椰子油完美替代黄油,快点瘦下来吧

用料  

高筋面粉 200克
全麦面粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋和160克
酵母 2.5克
椰子油 30克
蜂蜜 30克
2克

蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法  

  1. 将除酵母,以及留出的融化酵母的液体外所有材料放在面包机里开盖揉成团,我一次做了两个,面包机比较吃所以设定了15分钟,一个吐司的量10分钟就可以,静置30分钟以上。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 静置完出粗膜。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 融化酵母倒进面包机再揉15分钟左右。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 将面团取出,平均分成6个小面团,滚圆松弛一会。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 擀成椭圆形,翻面折起

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 再擀开成长条,卷起

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 码在吐司盒里

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 用塑料袋包起来先放室温2个小时,再放冷藏过夜

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 早上取出来大概发到八分。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱中下层,180度50分钟,预热之前就放进烤箱。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第11张
  11. 出炉

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第12张
  12. 我觉得这个甜度还行。

    蜂蜜椰子油全麦吐司(面包机版,冷藏过夜一次发酵)的做法步骤图 第13张