橙香薄荷吐司做法 食材 步骤

家里的薄荷在疯长，所以随手做了这款橙香薄荷吐司，配方来自自由姐姐！

用料  

橙香薄荷吐司的做法  

1. ⒈将半把薄荷放在半杯牛奶中，小火加热至微沸后关火，静置1小时后滤出薄荷叶使用。

2. ⒉将除黄油、橙皮和君度力娇之外的原料放在一起，揉至扩展阶段。

3. ⒊加入黄油揉至完全阶段后，加入橙皮和君度力娇酒揉匀

4. 放在温暖处进行基础发酵。

5. 基础发酵结束，将面团排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟

6. 将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄短底边，

7. 自上而下卷成卷

8. 将面团放在吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵

9. 最后发酵结束后，表面刷蛋液，用剪刀斜着剪一排开口

10. 入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟

11. 出炉后立即脱模，在烤网上晾凉。