【步骤图】紫薯酥粒面包（面包机）食谱大全和做法

用料  

紫薯酥粒面包（面包机）的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟（4个小紫薯），按压成泥

2. 加入2包炼乳一共24g

3. 炼乳如图

4. 搅拌均匀

5. 牛奶和面粉比例1：2

6. 有点稀，又加了点面粉

7. 按搅拌和发酵，将面团搅拌3次大概半小时，按发酵建1小时，发到面团2倍大就可以

8. 接下来做个紫薯酥粒，把20g黄油放锅里，加入20g低筋面粉40g紫薯泥，放火上加热，融化黄油，再一起搅拌

9. 紫薯酥泥就做好(✪▽✪)

10. 面团醒发1小时后，拿出来排气，真的好软啊

11. 用杠面杖擀平平铺一层紫薯，再铺一层紫薯酥泥（紫薯酥泥做的比较多，把大颗粒的酥泥撒上去）

12. 卷起来

13. 让后切两刀，头部不要切断

14. 编成麻花辫卷起来

15. 折叠2层放入面包机里

16. 撒上紫薯酥泥在上面，发酵30分钟后，按烘烤按钮时间调到1小时

17. 出锅了，旁边硬，上面中间挺软的，下次烘烤40分钟就可以了

18. 出面包机

19. 迫不及待切开了，里面也好漂亮