非常时期 反正是兜底的清库存 翻出家里的枫糖浆 翻阅了资料找到方子记录下 2个450G三能吐司盒
用料
高筋面粉 | 500克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
盐 | 5克 |
枫糖浆 | 85克 |
鸡蛋 | 1个(预留最后涂面) |
水 | 235克 |
黄油 | 40克 |
枫糖吐司【枫糖怎么玩】的做法
1.除黄油外统统放进面包机(或者揉面机)
2.面团揉光滑以后加入黄油 揉出手套膜
3.第一次发酵 1小时 面团发到两倍大
4.排气 把面团分成等量6小块
5.杆卷面团2次 可以加入葡萄干或者其他后排整齐入吐司盒进行二发 二发38度1小时左右
6.预热烤箱180度 烤40分钟 上色后加盖锡纸