【步骤图】《酥香的小桃酥🌸》食谱大全和做法

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《酥香的小桃酥🌸》的做法步骤图

真的超好吃,做起来也简单。

用料  

鸡蛋 1个
植物油 若干
普通面粉 若干
小苏打 5克
少量
泡打粉 5克
细砂糖 若干
柠檬汁 几滴

《酥香的小桃酥🌸》的做法  

  1. 食材准备好,我没有太过精细的去称重,先把鸡蛋,泡打粉,小苏打,还有糖少量盐,搅拌均匀,加入一些柠檬汁,然后加植物油。根据自己想做的量来加油吧。
    然后加面粉,一点点加,然后搅拌,最后活成面团,面团的手感和平时不太一张,活成那种不是粘在一起的那种,拿起一点面团,手一按,周围可以出裂缝的那种。
    然后放入冰箱,冷冻25分钟,这样口感会比较好。
    糖也不要放太多,太糖的东西吃多了也不好。

    然后拿出来,做成图上的样子,加点芝麻,或者花生碎等等。
    烤箱预热200℃下5-10分钟

    《酥香的小桃酥🌸》的做法步骤图 第2张
  2. 160-170℃下,烤25分钟即可出锅。当然这个时间也不是固定的,要看你桃酥的厚度和大小。不过一般都差不多太多啦

    《酥香的小桃酥🌸》的做法步骤图 第3张
  3. 酥香

    《酥香的小桃酥🌸》的做法步骤图 第4张

小贴士

一定要注意最后活成面团的样子,要不然面放多了,出来的话,口感就不太好了。
测试:就一块面团,按一下,看看周围有没有裂缝(看图一的样子)
这个很重要,要不然做出来会硬,也不是很酥
如果想让口味更好一些,加点黄油不错