用料
无盐黄油 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个(50g) |
牛奶(水也可以啦) | 60克 |
低筋面粉(可能中筋更好) | 190 |
盐 | 1克 |
酵母 | 3克 |
丑丑华夫饼(酵母版)的做法
融化黄油,冷却到室温
材料一起揉成光滑面团
发酵成原面团体积两倍大,手指戳进去不回缩更好
分成16份(根据自己格仔饼的烤具大小来分)
开始烤了,我的是电饼铛,可以换格仔饼,鸡蛋仔等烤盘的那种,等「加热」灯亮起的时候放上去,「加热」灯跳转到「电源」灯刚刚好
开吃,外壳焦脆,里面软软的(里面的口感类似面包那样)