菠菜司康烹饪方法窍门 如何做菠菜司康才好吃

用料  

菠菜司康的做法  

1. 菠菜切碎备用

2. 加上黄油丁

3. 裹好面粉后，手搓成粗颗粒状。

4. 用手拢成大致的面团，切勿揉面，会让面团起筋，影响蓬松。

5. 倒入揉面垫加上菠菜，芝士片（切碎），黑胡椒（磨研）切拌，均匀成团，用手反复折叠5次面团。

6. 整形（心形50克面团，星星70克面团）。放在烤盘上，刷上淡奶油。放入预热好的烤箱烤箱中层180℃-共烤20分钟左右，其中烤到10分钟后转一下盘。

7. 我是用这一款，非常好脱模。

小贴士

吃不完冷冻，解冻后180度烤5分钟。