![[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图](https://i1.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/1bf6/11a1/1bf6c61679d9ad57e85bc2f88bc30258d20180ab171c90f0510e05c58949dcba1d6c047cb6e3e426.jpg "[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图")
用料
| 低粉150克 | |
| 泡打粉4克 | |
| 细砂糖20克 | |
| 盐2克 | |
| 总统无盐黄油40克, | |
| 鸡蛋40克 | |
| 牛奶20克 | |
| 蔓越莓干30克 |
[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法
1、低粉和泡打粉混合过筛，加入细砂糖和切成颗粒的黄油，细搓成雪花状；
２、把面粉做成粉墙，加入混合的鸡蛋和牛奶液，慢慢揉成光滑不沾手的面团；
３、把蔓越莓干简的剁碎一点，加入面团中，以折叠的手法把蔓越莓揉到面团中。![[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图 第2张]( "[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图 第2张")
４、揉好的面团包上保鲜膜冷藏半小时，然后整理成１.5cm厚的面饼,用直径约5cm的切模,取好形状，表面刷上蛋液；
5、烘烤：上火１７０度，下火１５０度，烤约２５分钟左右，表面焦黄即可。![[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图 第3张]( "[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤图 第3张")
出炉
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小贴士
赞一下总统黄油.奶香味十足!制作的时候,可把配方时的牛奶替换成30克淡奶油,更好吃!司康饼特别简单,凉了的时候可用150度烘烤几分钟再吃