如何做简单版蛋挞好吃 简单版蛋挞烹饪方法大全

用料  

简单版蛋挞的做法  

1. 40克棉白糖和110克纯牛奶用手动搅拌器搅拌均匀，棉白糖得融化哟；

2. 加入180克淡奶油，搅拌均匀；

3. 单独拿个盆，打入两个鸡蛋约70克，用手工搅拌器搅拌均匀即可；

4. 把搅拌好的鸡蛋液倒入刚刚的牛奶液中搅拌均匀；

5. 搅拌好后，把液体用过滤网过滤3遍，过滤好的蛋挞液倒入蛋挞中，9分满即可，烤制过程会膨胀哟；

6. 烤箱预热，放入烤箱，上下管200℃，放中层，25分钟即可出炉。

小贴士

注意：
1、蛋挞皮不需要解冻；
2、烤箱预热10分钟左右；
3、放中下层的话，上管200℃，下管210℃，25分钟；
4、蛋挞液制作好了，可以用瓶子装起来放冰箱冷冻，下次要用的时候提前放冷藏室即可。
5、可在蛋挞中放葡萄干、蔓越莓等你喜欢的各种干。