处于卡路里考虑,把奶油奶酪换成了相对健康的ricotta cheese,把玉米淀粉换成了椰子粉,糖适应了无卡路里的代糖
用料
淡奶油 | 两勺 |
鸡蛋 | 1个 |
Ricotta芝士 | 一杯 |
蛋黄 | 1个 |
椰子粉 | 20克 |
代糖 | 20克 |
【低碳版】巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法
准备一杯ricotta cheese
打入一个蛋黄搅匀
加入糖和一个全蛋再次搅匀
打匀后加入淡奶油搅拌,之后加入椰子粉
选一个圆形模具,这是六寸小蛋糕的模具
倒入模具
烤箱220摄氏度烤20分钟
拿到冰箱放8个小时以上
冷藏过的芝士蛋糕格外好吃