【步骤图】燕麦芋头紫薯磅蛋糕食谱大全和做法

消耗剩下的各种芋头和紫薯！
和一般的磅不一样的是，
因为一半换了燕麦粉变得非常松软的口感的磅，芋头味也很足
喜欢润润口感的可以全换成低粉然后刷糖水，
但是加了燕麦粉的这款比普通的胖更香的凹(*๓´╰╯`๓)♡
方子已经是比较低糖的了，建议不用再减糖啦

用料  

燕麦芋头紫薯磅蛋糕的做法  

1. 材料如上

2. 紫薯和芋头切小丁，180℃烤10分钟左右
   有微波炉的可以用微波炉叮熟或者蒸熟比较没有这么干
   

3. 室温软化的黄油分三次加入砂糖用打蛋器打发蓬松

4. 分多次加入全蛋液继续用打蛋器打均匀
   每次都要少量多次加入不然容易水油分离

5. 筛入低筋面粉和燕麦粉还有泡打粉

6. 加入芋头和紫薯丁拌拌匀

7. 磅蛋糕的铺上油纸（*/㉨＼*）上面是我防止烘焙纸乱跑的小方法

8. 倒入蛋糕糊，这样放蛋糕糊容易让蛋糕中间有好看的裂口

9. 170℃烤40-50分钟
   出炉放到温热的时候就可以裹上保鲜膜放冰箱冷藏，隔天回油的再吃更好吃哦！

小贴士

1.喜欢润口感的可以把燕麦粉全都换成低筋面粉，烤完后趁热刷糖水
2.燕麦粉最好过筛一下比较细腻
3.燕麦粉可等量替换成荞麦粉（肯定也很香ฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ♡）