家人生日总会想定个什么蛋糕好,又要好吃又得好看;生活总是需要来点仪式感点缀,想了许久决定自己做个慕斯蛋糕…
用料
慕斯蛋糕食材: | |
消化饼干 140克 | |
黄油 70克 | |
淡奶油 400克 | |
吉利片 20克 | |
细砂糖 60克 | |
芒果500克 | 蓝莓一盒 |
镜面: | |
吉利片 7.5克 | |
温水 80克 | |
芒果果泥 40克 |
芒果、蓝莓慕斯蛋糕的做法
把所有的材料准备齐:1、消化饼干又保鲜袋装好,压成碎屑备用、黄油隔水融化,饼干碎和黄油搅拌均匀装到8寸活底蛋糕模具(压实压平)放冰箱待用;2、淡奶油加入细砂糖打发7-8成(液体状),加入芒果酱搅拌均匀;3、分两次装入模具,每次加入适量果肉,装好后放冰箱冷藏4小时以上:4、做镜面做好后放入冰箱冷藏2小时以上再做蛋糕装饰:
做好装饰就开吃咯!