【步骤图】一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.62W
一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图

给自己做的生日蛋糕!🎂一次成功!!!美味,芝士党给我冲!!!

用料  

饼干底: 奥利奥饼干碎 90克
融化黄油 20克
芝士糊: 奶油奶酪 260克
白砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 80克
玉米淀粉 5克
奥利奥饼干 若干
奶酥: 杏仁粉 50克
室温黄油 50克
白砂糖 30克
可可粉 5克
低筋面粉 50克

一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法  

  1. 奥利奥碎碾碎,加入融化的黄油20g,拌匀,放入6寸活底模具中压实,放入冰箱冷藏

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第2张
  2. 原味奶酥: 低粉+杏仁粉+室温黄油+白砂糖 揉成团
    可可奶酥: 将做好的原味奶酥拿出一半加入5克可可粉,揉匀成团即可,将做好的奶酥放入冰箱冷冻,冻硬

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第3张
  3. 芝士糊: 室温软化的奶油奶酪加入白砂糖,用打蛋器打匀

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第4张
  4. 先加入一个鸡蛋打匀后,再加入一个鸡蛋打匀,加入淡奶油和玉米淀粉,把所有的食材搅打均匀后,放入掰碎的奥利奥饼干(4-6块)到芝士糊里(如果喜欢可以多放),搅拌均匀

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏好的模具取出,倒入芝士糊

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第6张
  6. 冻硬的奶酥用手掰碎,将两种口味的奶酥交替撒在芝士糊上,最后用两块饼干做装饰,放入预热175度的烤箱烤45分钟

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第7张
  7. 烤好后取出晾一下,用厨房用纸盖上,套一个塑料袋放入冰箱冷藏一夜,第二天清晨享用美味!!!

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第8张
  8. 美好的一天,从一块芝士蛋糕开始~
    第一次做的芝士蛋糕,没想到这么成功,芝士和奥利奥的口感完美融合,细腻香醇,配一杯黑咖啡,做早餐和下午茶☕️都非常不错,芝士党和奥利奥党千万不要错过!

    一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕!!🍪🍰的做法步骤图 第9张