【步骤图】免烤趣菲緹芝士蛋糕 - Tasty食谱大全和做法

彩虹糖針是不是大家童年的最愛呢？
記得每次吃雪糕加料都會加彩虹糖針，也無法抗拒其相關產品。
好像沒什麼特別嘛，只是甜甜的，可是就是很上癮呢~
脆脆的又甜甜的，總覺得有特別的味道。

既然真正的彩虹🌈要足夠好運才能看到，那不如一起動手來製造屬於你的好心情吧！

此方子來自國外的美食app ‘Tasty'

（附註：原來Funfetti並沒有官方中文名字，我一直叫它彩虹糖針，現在我把它翻譯成趣菲緹啦~~~）

用料  

免烤趣菲緹芝士蛋糕 - Tasty的做法  

1. 給9-inch/19cm/6吋的蛋糕模具塗油防粘
   （也可拿烘焙紙鋪滿）

2. 將消化餅乾放進食物處理機或者用任意方法……粉碎它！
   後加入融化的黃油和鹽混合均勻，程度應該是你拿手指壓也不會碎開的狀態

3. 將處理好的消化餅乾平均鋪滿模具和邊緣，然後放入冰箱冷藏

4. 在奶油中加入糖粉後打發至能提尖尖角（約2-3分鐘）
   預留一些淡奶油出來等會做裝飾用，剩下的放入冰箱冷藏

5. 中高速打發奶油芝士2-3分鐘直到丝一般顺滑
   加入白砂糖，檸檬汁，香草精再繼續打到完美融合

6. 請手法溫柔的將前面打發好的奶油加入打發好的奶油芝士混合體中，然後再加入彩虹糖針混合均勻

7. 將混合好的蛋糕體倒入模具中，抹平後放入冰箱冷藏6小時以上或者過夜❄️

8. 脫模-裝飾-創意環節各位請隨心所欲啦~

9. 切面，超級可愛的啦，看著心情都好~

小贴士

也可換成自己喜歡的任意東西，如：巧克力豆。
白砂糖和糖粉的用量可以根據自己喜歡的甜度酌情增減。
如果我有孩子我一定做這個給她當生日蛋糕。