6寸生酮戚风蛋糕做法 食材 步骤

生酮戚风配方写了，步骤不一一上图了，老手可以按照配方做，一定成功。无论从口感到手感以及组织，都媲美普通戚风。
1蛋黄蛋白分开，蛋黄加一半代糖，手动抽打.
2分次加入融化的椰子油，淡奶油。
3杏仁粉，椰子面粉，泡打粉过筛进蛋黄糊内，搅拌均匀。
4蛋白放柠檬汁和代糖打发到硬性尖头。
5一半一半混合蛋黄糊。
放入模具（我用的两个4寸）。烤箱预热160度。上下火160度 25-30分钟。
出炉倒扣。
ps:生酮吃点甜品不容易，加油各位！

用料  

6寸生酮戚风蛋糕的做法  

1. 成品

2. 成品

3. 成品

4. 组织

5. 模具