黄金百香果的季节，来一个百香果蛋糕卷呗！
用料
| 百香果果汁 | 52克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 52克 |
| 淡奶油 | 100 |
| 糖粉 | 10克 |
香甜百香果蛋糕卷的做法
把4个鸡蛋蛋清分离
开3个百香果，取出果汁，打成汁，过滤取50克液体。
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把百香果汁和油和一起，再筛入低粉，搅拌均匀。
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄，搅拌均匀。
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋白打发成8分状态。取1/3蛋白加入蛋黄液，搅拌均匀。
把蛋液倒入蛋白盆，切拌均匀。倒入28*28方盘内。预热烤箱180度，烤20分钟。
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放凉蛋糕片，抹上打发好的淡奶油。
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把蛋糕片卷成卷
![香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香甜百香果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
