为了体验生酮烘焙的各种粉的特性,连续几周探索不同材料混合生酮蛋糕的效果。
这一篇关键词是“软弹”“结实”“饱腹”,真的特别撑…
6寸不到的分量分成了三个小杯子蛋糕,早上吃完,到晚饭都不饿。
用料
鸡蛋 | 3个 |
洋车前子壳粉 | 5克 |
杏仁粉 | 50克 |
黄油 / 椰子油 | 20g(两勺) |
代糖 | 15克(个人喜好) |
香草精(可选) | 1-2滴 |
泡打粉(有最好,没有也没事) | 3g |
低碳超饱腹|结实软弹款生酮蛋糕,生酮大馒头哈哈哈哈的做法
小贴士
黄油(无盐)奶香
椰子油椰子香
洋车前子壳粉不要加多了,起到粘合的作用,太多了的话口感会很违和。