【步骤图】红薯酸奶蛋糕🍠Sweet Potato Yogurt Cake食谱大全和做法

有芝士蛋糕一般的绵密口感，但味道清爽不腻。

最适合消耗吃剩下的红薯。

用料  

红薯酸奶蛋糕🍠Sweet Potato Yogurt Cake的做法  

1. 烤箱预热180摄氏度。下层放一个烤盘，烧半壶水准备制造蒸汽。烘焙纸揉皱后展开垫在模具里。可用6寸或7寸圆形模具。

2. 将A部分的材料加入搅拌机内搅匀。搅拌碗中打散B(鸡蛋)。最后倒出A与B混匀。(AB分开是因为我不想加生鸡蛋到搅拌机里。) 红薯纤维较粗，推荐使用搅拌机。

3. 将面糊倒入模具中。震出大气泡后入烤箱中层，下层烤盘上倒上热水。烤30-35分钟后关烤箱，在烤箱中自然降温。

4. 冷却后取出蛋糕，蒙上保鲜膜冷藏两小时以上即可。想缩短时间也可以放冷冻室。

5. 表面抹上坚果酱，用坚果/椰蓉等等装饰。

6. 口感细腻。

小贴士

我口味淡，糖量少。喜甜的话可以适当增加糖量。