【步骤图】抹茶原味爱心磅蛋糕食谱大全和做法

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抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤图

没有爱心模具,自己切的略丑。

用料  

爱心
无盐黄油 80g
鸡蛋 120g
白砂糖 50g
低筋面粉 100g
柠檬汁 24g
朗姆 4g
红曲粉 适量
其余部分同上
抹茶粉 适量

抹茶原味爱心磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白蓬松状态。

  2. 分三次倒入鸡蛋液,每次需等鸡蛋液全部融合后再第二次倒入。磅蛋糕蓬松靠这个。

  3. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。提前预热烤箱。

  4. 倒入柠檬汁和朗姆酒,倒入红曲粉调至满意颜色。放入烤箱170度烤20~23分钟。

  5. 做外层蛋糕糊步骤同上。取一半面糊加入抹茶粉调至自己喜欢的颜色。

  6. 取出红色蛋糕,用模具设成爱心状。将黄色面糊倒入模具,摆上爱心,倒入抹茶面糊,点坠蔓越莓杏仁片。入烤箱170度烤20-23分钟。

    抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  7. 出锅

    抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  8. 比较实

    抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤图 第4张