想吃马芬蛋糕,超想吃呜呜呜呜呜呜呜
低筋粉用完了,还有半小袋全麦粉拿来做马芬蛋糕~✌️
不喜欢太甜所以红糖只加了10g~其实加到20g也不会很甜,喜欢甜的话可以多多加糖哈哈哈哈哈
大概大号纸杯🧁4-5个
准备工作十分钟,开始时就可以预热烤箱啦!
用料
全麦粉 | 100克 |
泡打粉 | 4-5克 |
玉米油 | 35克 |
红糖 | 10克 |
鸡蛋(大) | 1个 |
香蕉(大) | 1根 |
全麦香蕉马芬蛋糕🧁的做法
拿一个盆装玉米油,加红糖,搅拌融化~(可以预热烤箱170度啦!)
可以再拿一个量杯把全麦粉和泡打粉混合均匀,然后加入玉米油里~
在量杯里敲入一颗鸡蛋,打散,倒入盆中翻拌(左右↔️翻拌,不要划圈)
香蕉切片入量杯,用刮刀大致的切压成小块即可,倒入盆里继续翻拌~(香蕉变成小块就行,翻拌的时候还会再被压成泥,而且烤完吃到香蕉块真的好惊喜!)
阔以了,大概就是,稠稠的状态,不想要太稠可以加点点奶或者加点点蛋液,但是不要太稀噢。这个时候想加啥加啥!巧克力豆呀,坚果呀,椰蓉呀,再翻拌一下。或者也可以最后撒在表面!(椰蓉和巧克力豆真的好香噢wwwww
用勺子舀进纸杯里,8-9分满~如果不想要很大个的蛋糕 那就装6-7分满就可以了!反正它会膨胀长高高!
烤箱中层,170度上下火20min~牙签插进去拔出来如果没有蛋糕粘连那就是熟透啦!!
小贴士
每个烤箱温度不同,建议第一次烤的时候15min时要观察一下有没有上色过深,如果有的话就是烤箱温度太高,熟了就可以拿出来啦!下次降低温度!20min还没熟那就下次升温到180度!