搬运自油管账号한세HANSE
用料
| 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 糖 | 80克 |
| 牛奶 | 560克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶油 | |
| 黑巧克力 | 200克 |
| 淡奶油 | 140克+600克 |
| 糖 | 60克 |
| 巧克力 | 切碎 |
| 可可粉 | 适量 |
【HANSE】巧克力千层蛋糕的做法
鸡蛋打散，依次加入砂糖、牛奶，搅拌均匀
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第2张")
粉类混合过筛，搅拌均匀
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入融化黄油，搅拌均匀
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第4张")
过筛静置
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第5张")
锅中倒少量油刷匀，小火，舀一勺面糊倒入锅中，晃动锅子使其铺满锅底，表面起泡后翻面
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第6张")
做好的饼皮放在晾网上放凉
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第7张")
黑巧克力和140克淡奶油微波加热30秒使巧克力融化
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第8张")
600克淡奶油加糖打发，打至体积变大后，倒入巧克力溶液，继续打发至纹路清晰
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第9张")
另取巧克力切细备用
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第10张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第10张")
取一张饼皮，抹一层奶油，撒上巧克力碎，叠上下一张饼皮，如此反复，最后将四周溢出的奶油抹平
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第11张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第11张")
送入冰箱冷藏至少2小时，食用时取出再在顶部撒上可可粉和巧克力屑
![「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第12张]( "「HANSE」巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第12张")
