用料
| 吉列丁片 | 3片 |
| 水蜜桃 | 4个 |
| 奥利奥 | 70g |
| 黄油 | 140g |
| 淡奶油 | 100g |
| 水蜜桃汁 | 75g |
水蜜桃芝士蛋糕＜无烤箱版＞的做法
水蜜桃分别做成1/3水蜜桃丁，2/3水蜜桃泥
奥利奥磨成粉，与30g已融黄油混合，倒在模具底部，用勺子压平实。（若粘住勺子可先铺上保鲜袋再压）
110g黄油隔水蒸，加糖25g，搅成糊
水蜜桃泥加入3的黄油糊里，并加入吉列丁片
淡奶油发泡后加入上述黄油糊
水蜜桃丁加入上述黄油糊，倒入模具冷藏4h
吉列丁片5g放入75g水蜜桃汁隔水融，放凉后取出蛋糕倒上，再冷藏2h即可