【步骤图】彩虹杯子蛋糕cupcake~食谱大全和做法

用量为5cm的纸杯6个的量，非常简单易操作呢~

用料  

彩虹杯子蛋糕cupcake~的做法  

1. 蛋糕：黄油切小块室温软化

2. 用打蛋器打散软化黄油

3. 加入80g细砂糖，80g的量不算很甜，如果喜欢吃甜度高的可以多加细砂糖

4. 用打蛋器将黄油和细砂糖打到融合，再高速打到黄油颜色变浅，体积蓬松

5. 分4次加入打散的全蛋液

6. 每一次都必须黄油和鸡蛋融合后再加下一次，直到最后全部融合

7. 筛入过过筛的粉类（低筋面粉+泡打粉）

8. 用橡皮刮刀向着不规则的方向拌匀，加入香草精搅拌均匀，分装在5个小盒中，分别加入喜欢的食用色素搅拌均匀（食用色素建议一点一点的添加）

9. 将各色的面糊分别盛在纸杯里，每个纸杯7-8分满就好

10. 烤箱预热180度，中层上、下火25分钟，出锅。一定要等蛋糕彻底凉透了才可以加以装饰，否则高温会融化奶油霜，图片是蛋糕的切面

11. 装饰：将淡奶油和奶油奶酪打到有稍弯尖角加入糖份和适量食用色素，继续搅拌均匀就可以装裱花袋啦，其他的就是自由发挥啦~祝大家玩的开心~