【步骤图】开心果奶油慕斯蛋糕食谱大全和做法

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开心果奶油慕斯蛋糕的做法步骤图

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用料  

全麦饼干 50g
黄油 25g
奶油奶酪 200g
30g
香草精 1/2汤匙
淡奶油 100g
吉利丁片 4g
草莓果泥 30g
开心果粉 10g
开心果 适量

开心果奶油慕斯蛋糕的做法  

  1. 全麦饼干压碎,加入融化的黄油,搅拌均匀,倒入模具压紧,冷藏备用

  2. 奶油芝士软化,搅拌顺滑,加入糖,香草精混合均匀。淡奶油打发至浓稠慕斯状,倒入奶酪糊中

  3. 慕斯糊分出两小部分,一部分加入草莓泥,倒入模具,冷冻10分钟。一部分加入开心果粉,倒入模具冷冻10分钟。再倒满剩下的慕斯液,冷冻1-2小时

  4. 开心果去壳,切碎,筛出碎屑后,洒在蛋糕顶部装饰