消耗家里的白巧克力 比例自己按感觉放的 好吃的了好吃的了好吃的了！！口感有布朗尼-上层和戚风-下层
用料
| 白巧克力（嘉娜宝 | 120克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 可可粉（法芙娜 | 25克左右 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 60克左右 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 牛奶 | 40克 |
巧克力软绵绵蛋糕的做法
白巧克力入碗，水浴软化
过筛可可粉，一点点加淡奶油拌成可可膏
可可膏分三次加入软化好的白巧克力拌匀
然后加1个完整鸡蛋，三个蛋黄拌匀，筛入面粉和泡打粉，拌匀
打发三个蛋白至硬性发泡
蛋白霜加入三分之一到面粉糊里上下翻拌均匀，视面糊干的程度加入温牛奶
倒回到蛋白霜里上下轻轻翻拌至大致均匀（勿过分翻拌
入六寸蛋糕模，震2下
150度上下火烤40分钟，出炉倒置，凉后脱模
小贴士
烤制时间不宜过长，可自行调整，上层应为湿润的，这样没有全熟的蛋糕上层会有布朗尼的口感入口即化