布丁的第二个圣诞节到了,麻麻我开心的给她布置了一切!还做了一个蛋糕!
用料
奶酪 | 200克 |
柠檬汁 | 15g |
淡奶油 | 200克 |
吉利丁 | 2片 |
糖 | 30克 |
草莓 | 3~4个 |
蛋糕胚子 | 2片 |
草莓果酱 | 适量 |
圣诞蛋糕的做法
慕斯很简单
1先打发淡奶油放冰箱冷藏保存
2隔热睡软化奶酪用蛋抽搅拌均匀细腻加入柠檬汁,加如融化的吉利丁片(吉利丁片提前冷水软化,然后隔热水融化)
3然后与淡奶油混合均匀
4底部放一片蛋糕,四周铺好切好的草莓,抹上一层果酱,倒入一半慕斯液,再放抹好果酱的蛋糕,导入余下的慕斯液,冷藏凝固!冷藏凝固后装饰即可!