从来不会做饼子的我居然做出了自己最爱吃的榴莲千层,不需要烤箱,简单易操作
用料
鸡蛋 | 8个 |
牛奶 | 660克 |
细糖(蛋皮) | 克 |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 140克 |
细糖(奶油) | 20克 |
奶油 | 400克 |
榴莲 | 300克 |
玉米淀粉 | 80克 |
平底锅或者电饼档 | |
筛网 |
蛋皮榴莲千层蛋糕的做法
将所需材料称好量准备好
将鸡蛋打入盆里
搅拌均匀
将糖粉淀粉低筋面粉筛入牛奶里搅拌均匀
将搅拌均匀的牛奶过滤到搅拌好的蛋液里搅拌均匀
再过滤一次
这就是过滤好的蛋皮液了,没有杂质
电饼档买回来很久了,终于派上用场了你们有平底锅的可以用平底锅来烙成薄饼
之前我从没有烙过饼子,刚开始还有点不习惯,不知道怎么烙,后来我借助了八寸蛋糕磨具,这饼子就这样吃都很香
交行糖加入奶油打发好奶油,将榴莲肉混合进去
然后一层饼子一层奶油放上就好
好了,这就烙好了,浓浓的榴莲味
补充一下,这就是我不会烙饼子借助的磨具分享给大家