香草柠檬磅蛋糕烹饪方法，教你香草柠檬磅蛋糕做法步骤图

用料  

香草柠檬磅蛋糕的做法  

1. 柠檬磅蛋糕（柠檬芝士奶油霜）
   磅蛋糕又叫重油蛋糕，也可以叫4分制1蛋糕；
   因为其产品配比基本控制在等量比例；
   黄油、鸡蛋、面粉和糖比例是1比1比1比1比1；
   追寻这个大体比例即可做出我们想要口味的磅蛋糕～比如香草，柠檬，酸奶，抹茶，坚果等～
   在制作过程中，注意几个细节：
   第一：黄油软化程度，基本跟我们制作曲奇饼干时软化黄油的状态一致；黄油打发至变白，蓬松，2倍大即可；
   第二：鸡蛋，我们选用全蛋，全蛋并且是室温状态，冷藏的鸡蛋与黄油在搅拌的过程中，不易融合；
   第三：面粉选低筋面粉即可，高粉韧性强，影响口感，不可换；
   第四：糖，选糖粉，易于黄油吸收，并且不可随意减糖；
   第五：在制作过程想进行调味，在制作成中根据实际情况选择加入步骤…
   第六：最后烘烤完后，出炉散热，可刷一层糖浆液在蛋糕表面，让它吸收，保证期蛋糕口感湿润；
   第七：更多细节，技巧细节联系我吧～

2. 柠檬磅蛋糕（柠檬芝士奶油霜）
   磅蛋糕又叫重油蛋糕，也可以叫4分制1蛋糕；
   因为其产品配比基本控制在等量比例；
   黄油、鸡蛋、面粉和糖比例是1比1比1比1比1；
   追寻这个大体比例即可做出我们想要口味的磅蛋糕～比如香草，柠檬，酸奶，抹茶，坚果等～
   在制作过程中，注意几个细节：
   第一：黄油软化程度，基本跟我们制作曲奇饼干时软化黄油的状态一致；黄油打发至变白，蓬松，2倍大即可；
   第二：鸡蛋，我们选用全蛋，全蛋并且是室温状态，冷藏的鸡蛋与黄油在搅拌的过程中，不易融合；
   第三：面粉选低筋面粉即可，高粉韧性强，影响口感，不可换；
   第四：糖，选糖粉，易于黄油吸收，并且不可随意减糖；
   第五：在制作过程想进行调味，在制作成中根据实际情况选择加入步骤…
   第六：最后烘烤完后，出炉散热，可刷一层糖浆液在蛋糕表面，让它吸收，保证期蛋糕口感湿润；
   第七：更多细节，技巧细节联系我吧～