用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 200克 |
玉米油 | 70克 |
白砂糖 | 40克 |
小苏打 | 2克 |
核桃 | 10-12个 |
黑芝麻 | 3小勺 |
可可粉 | 10克 |
油➕白糖搅拌至糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀。
面粉➕小苏打➕可可粉混合均匀后加入步骤1中,用硅胶刮刀上下手法搅拌均匀。
核桃和芝麻烘烤后捣碎加入步骤2中,再搅拌均匀,尽量避免用手揉面,用刮刀搅拌成面团即可,如果有点干可加少量水。
将搅拌好的面团用油纸包住整理成长条状,放入冰箱冷冻30分钟,最后切成半厘米厚的片入烤箱上下190度烤25分钟左右即可,不同烤箱大家自己斟酌温度。