快要过年了
大家一起动手给亲朋好友做饼干吧
用料
花生 | 200克 |
黄油 | 225克 |
糖分 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 50克 |
中筋面粉 | 350克 |
盐 | 1小搓 |
自制花生酱与花生酱曲奇的做法
家里的花生是开罐即时的,所以不需要炒
如果是生花生请炒熟或者用烤箱烘熟后放凉花生用搅拌机打碎成酱
花生酱就这样做好啦
太简单了,一点难度都没有花生酱曲奇的制作
黄油室温软化
面粉与淀粉混合过筛
花生酱加一小撮盐黄油与糖分放入厨师机打至成淡黄色蓬松状
然后加入鸡蛋和花生酱搅拌均匀
用刮刀分两次加入面粉与淀粉
翻拌均匀后放在烘焙纸上整形成一长条
放在冰箱冷藏1小时后切片烤箱预热155度
将曲奇放入烤箱中烘焙20分钟放凉后装袋即可
大家新年快乐