时间过得真快呀。还没啥感觉,一个礼拜又过去了。就盼着周末能美美的大吃几顿,再变着花样来几种饭后甜点。于是平时就只能换着花样的想象一下各式各样的美食了,周末就来挨个儿实现吧~
一直对六年前在北京经常吃到的炸糕早点念念不忘。那色泽金黄的白糖炸糕,外焦里嫩,香酥可口。想想就流口水。心动不如行动哦,其实做起来真的很简单呢~
用料
面粉 | |
白糖 | 或红糖,果酱,红豆沙,莲蓉等 |
开水 |
白糖炸糕的做法
面粉适量加少许白糖
用开水烫面。搅拌均匀后醒1小时左右
面醒好后,一边加入干面粉一边揉面
揉好后分成若干个小面团
将面团擀成面皮,包入馅料
锅内热油,5成热后,改小火,放入5,炸至金黄色浮起即可