最近打理一个小阳台,发现许久没人管的阳台却长满了郁郁葱葱的薄荷~那种浓郁香气还有茁壮程度,是以前自己从来没有养出过的~!陆陆续续给朋友们剪了好多枝叶去水培!薄荷属于越掐越旺的植物!近来每天也会浇水~所以叶子长的又大又漂亮!今天采了些~烤了饼干!非常好吃~
用料
新鲜薄荷叶 | 一小把 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 230克 |
砂糖 | 60克 |
夏日香气-薄荷小饼干的做法
叶子泡盐水五分钟!洗净后稍微控干水份
鲜薄荷叶剁碎后,加入砂糖拌匀
黄油隔水融化
过筛低粉、鸡蛋液、薄荷碎拌均匀,揉成面团
分成大约十克一个的小面团,搓圆~备用
用叉子按扁,压出花纹
入烤箱:预热180度,十五分钟出炉~
作为茶点,简单又好吃
小贴士
薄荷叶根据情况,越多越香越浓郁~