【步骤图】🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做食谱大全和做法

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🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图

在家无聊透顶的熊孩子,把外公外婆送来的小点心桃酥吃个一干二净,还意犹未尽。
年前囤了些核桃,想着办法得吃掉,这不做桃酥,刚好可以加些核桃进去,多吃补脑。

用料  

色拉油 50克
猪油 15克
糖粉 42克
蛋黄 1个
低筋面粉 95克
核桃仁 22克
泡打粉 1.5克
小苏打 1克
1克

🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法  

  1. 准备好所有食材

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  2. 核桃仁用料理机打碎后,和所有粉类盛放在一起,用蛋抽稍稍搅拌均匀。

    🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图 第3张
  3. 猪油融化后加色拉油、蛋黄、糖粉,用蛋抽搅打均匀

    🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图 第4张
  4. 将粉类倒入液体中

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  5. 用刮刀搅拌均匀,呈酥软的面团

    🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图 第6张
  6. 平均分成九份,滚圆后稍稍压扁放入烤盘中

    🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图 第7张
  7. 取一工具在面团中间压出小坑。小与用的是1.25毫升的量勺底部,没有的话也可手指按压代替。

    🔥一口停不下来❗️传统核桃酥在家做的做法步骤图 第8张
  8. 压坑的目的是为了防止成品在烤制时中间鼓起。

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  9. 在小坑里放少许熟白芝麻

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  10. 入180度烤箱中层烤15到20分钟

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  11. 出炉放凉即可食用

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  12. 配一壶暖茶,刚刚好。

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