【步骤图】超级酥香的咸甜口味花生酥食谱大全和做法

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超级酥香的咸甜口味花生酥的做法步骤图

之前不会做花生酥,参考了一个方子做出来,味道不错,这次自己升级,优化了下方子,没想到做出来,味道简直了!超级酥,超级香!咸甜适口!味道超赞!

用料  

低筋面粉 200克
糖粉 60克
黄油 135克
泡打粉 2克
1克
黑芝麻 若干
去壳咸味熟花生仁 170克(超市就有的卖)
花生酱 2勺
蛋黄 2个
苏打粉 2克

超级酥香的咸甜口味花生酥的做法  

  1. 135克黄油室内软化后,加1个多蛋黄(剩下的半个多蛋黄后期用来刷色),加60克糖粉,电动搅拌器,打发。再加2勺花生酱,搅拌均匀

  2. 200克面粉加2克苏打粉,2克泡打粉,1克盐,过筛,放入打发的黄油中。

  3. 用刮刀,搅拌面粉与黄油混合物,使之均匀成为面团.

  4. 将170克花生用搅拌机打成花生碎,加入面团中,揉匀。

  5. 取小剂子,揉成小团,再用手心按压,成扁圆状。直至所有酥饼完成。

  6. 每个酥饼上方刷剩下的蛋黄液,撒上黑芝麻。

  7. 放入预热好的烤箱,我的凯度烤箱,后部热风170度,20分钟,出炉。冷却后就可以吃啦!(根据个人烤箱,看色泽,至金黄色,就差不多了,千万不要烤焦了)