可可大杏仁饼干做法 食材 步骤

用料  

可可大杏仁饼干的做法  

1. 黄油软化，加糖打发到出现羽毛状纹路

2. 分两次加入蛋液，搅均匀

3. 筛入低筋面粉和可可粉混合物，搅拌均匀。

4. 加入大杏仁拌均匀

5. 整形放冰箱冷冻定型半小时

6. 切厚度为0.8厘米的薄片，摆烤盘上，留适当空隙。烤箱预热180度上下火中层烘烤12到15分钟。

7. 烤好的饼干放晾网上冷却后密封保存

小贴士

杏仁建议稍微切碎一下，整颗加进去也可以，不过最后切片的时候比较难切开，很容易切偏。