喜欢各种奶酪不同的口感。平日会尝试用奶酪做可口的美食。帕玛森干酪营养丰富,自然发酵熟成,用来做面,饭,各种菜肴都很美味,是我很喜欢的奶酪。
用料
蘑菇 | 4个 |
帕马森干酪 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
鹌鹑蛋 | 4个 |
牛奶 | 150克 |
黑胡椒粉 | 随意 |
海盐 | 随意 |
芹菜 | 一小把 |
橄榄油 | 适量 |
欧洲奶酪,秀出我的味道-奶酪焗蘑菇配奶酪香芹汤的做法
芹菜洗干净,放入料理机打碎;再放入牛奶中小锅煮沸,过滤到碗中;
放入几粒海盐和磨碎的帕玛森干酪;。
烤箱200度预热,
蘑菇擦干净,去蒂,反放,刷橄榄油,撒几粒盐,打一个鹌鹑蛋在蘑菇蒂位置,放一点点磨碎的帕玛森干酪,和黑胡椒粉,再铺马苏里拉芝士。放入烤箱,烤到马苏里拉轻微上色即可,
放入香芹汤中食用。