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大红虾腥味重,试做了几种方法,今天比较成功!
用料
蒜蓉蒸红虾的做法
大虾从虾背剪开,洗干净。用料酒腌制去腥。烤盘摆放,将大虾进一步开边
调制酱汁: 蒸鱼豉油、少许盐、少许白糖、耗油。炒香蒜蓉备用。
大虾上放蒜蓉,淋酱汁,放少许剁椒。淋橄榄油。
烤箱上下200度预热10分钟,放大虾,烤10分钟。出锅,洒葱花