私房东坡肉,低卡不油腻烹饪方法,教你私房东坡肉,低卡不油腻做法步骤图
烹调艺
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用料
私房东坡肉,低卡不油腻的做法
1、姜洗净切成大片,大葱切段
2、五花肉切成大小均匀的小块焯水后沥干水分
3、砂锅的底部铺上一层葱段
4、五花肉,皮朝下码放在砂锅中
5、姜片均匀码在肉上,再加入冰糖和大枣
6、加盐、白糖、红烧酱油和黄酒,汤汁和肉齐平
7、盖好盖子,中火烧开,转微火炖至2小时
8、将肉放入蒸碗,浇上炖肉的汤汁,放入蒸锅
9、隔水蒸1小时即可,出锅摆盘
10、用“比比卡路里”热量相机,拍照扫描热量