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苏氏东坡肉烹饪方法窍门 如何做苏氏东坡肉才好吃
11-13本食谱来自米博乐享家@田小雨（陈蕾）“东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，据说是由北宋文学家苏轼首创的。他是北宋著名的文学家和书画家，苏轼少年成名，入仕很早，一生在很多地方做过官。苏轼是一个喜欢美食的人，走到哪里都要尝尝当地...
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改良口味版东坡肉做法 食材 步骤
03-11肥爸和公公很喜欢吃肥肉，焖红烧肉解馋，入口即化，绵绵甜甜。用料五花肉750克冰糖35克姜6.7片老抽2勺生抽4勺青蒜2颗小辣椒3到4粒料酒3勺盐3克八角2粒改良口味版东坡肉的做法先把五花肉整段淖水，肉变白色盛出切块备用，我用瓦...
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彭氏东坡肉烹饪方法窍门 如何做彭氏东坡肉才好吃
08-16用料五花肉1kg老抽生姜四片葱料酒冰糖盐彭氏东坡肉的做法把五花肉洗干净，放进锅里煮五分钟捞起来切成方块。将成条的葱和四片生姜放在砂锅底，再将五花肉的皮倒放锅底，加入一碗料酒，三分之一碗生抽，60g冰糖慢火炖一个钟头。...
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东坡肉--浙菜做法 食材 步骤
07-14用料硬五花肉西兰花或油菜黄酒米酒腐乳汁冰糖小香葱东坡肉--浙菜的做法五花肉洗净，整块放入锅中，加入清水，葱、姜、八角，煮到6成熟。砂锅内，小香葱铺底，肉皮朝下放在葱上方。姜片和蒜放两边，倒入黄酒、米酒、南乳汁（或红曲）、...
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笋干东坡肉炖蛋做法 食材 步骤
05-11翻出一包黄山笋干，想想许久没有炖猪肉，拿来和五花肉搭配，堪称吸油神器。到最后往往吃不动肉了，而笋是万万不会剩下的。虽然看起来时间长，但基本上不用看着火，往锅里一丢，掌握好火候，其余就交给时间，简单不失手。用料五花肉750...
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李氏东坡肉烹饪方法窍门 如何做李氏东坡肉才好吃
09-09以前家里老妈做过，很香很香，老妈去世快三年了，在也没吃到过了；就是去苏州吃过一次，味道一般，也可能缺少了某种情怀吧。今天接孩子放学的路上，听孩子说起老师在课堂上讲起了东坡肉，我想凭借自己的记忆做给孩子们尝尝吧，希望大家...
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高压锅东坡肉做法 食材 步骤
12-06用料五花肉500克冰糖一个鸡蛋大花雕酒多老抽适量八角桂皮香叶少量姜适量高压锅东坡肉的做法整块五花肉焯水，加姜料酒去腥同煮，定型后捞出切块，大一些，后期再煮形状不怎么变了，焯水主要是为了成品形状好看。适量油，炒冰糖糖...
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鲍鱼东坡肉小美版做法 食材 步骤
08-13总感觉喜欢那浓油汁酱的感觉！就来改良一下用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片生抽勺料酒鲍鱼东坡肉小美版的做法插蝴蝶棒，放入6片姜500克左右带皮五花肉，让卖肉小哥切大块，回来5分钟50度速度4.5洗干净后放入，皮朝上倒入料酒150...
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巨下饭！东坡肉好吃能到什么程度烹饪方法，教你巨下饭！东坡肉好吃能到什么程度做法步骤图
05-19最近追个剧，被里面精致的美食美酒美器深深的吸引，尤其是苏东坡出现的时候，勾起了我多年想研究“大吃货”苏东坡的愿望，不得不说，苏东坡真会吃，东坡肉，东坡豆腐，东坡饼……做法随意中又有讲究，雅俗共赏，享人间至美风味！（看视频隔着...
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【步骤图】『崇年』师娘·东坡肉食谱大全和做法
04-29师娘做东坡肉不像饭店那么麻烦，特点就是酒香浓郁。用酒代替水，不那么甜，也不腻。用料带皮猪肋肉花雕啤酒酱油冰糖葱姜黄菊花油酒糟大料香叶红枣『崇年』师娘·东坡肉的做法猪肉切大块，加葱姜料酒，焯水备用。锅内放油，小火放...
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车记伪东坡肉一号做法 食材 步骤
07-28天气热的快没力气减肥，得吃点肉补充下体力。很久没研究车记黑暗料理，看着锈迹斑斑的铁锅，热泪盈眶。咬了咬牙，挣扎着从沙发上起身，大喊一句：“决定就是你了，去吧东坡肉！”用料超市五花肉最入眼的那一条料酒或白酒尽情挥洒别盖...
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东坡肉食谱及做法 教你东坡肉的烹饪技巧
01-05东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。用料五花肉葱姜酒酱油白砂糖东坡肉的做法五花肉一整块将五花肉绰水定形将五花肉切成2.5CM宽窄的样子将葱姜铺在...
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懒人东坡肉烹饪方法窍门 如何做懒人东坡肉才好吃
04-11以前总觉得做东坡肉太费时，最近发现一个超简单的东坡肉做法！不费事又省时间，厨房小白也能做。唯一需要点技术的就是绑绳子，懒得绑的就把东坡肉切小点好了。苏东坡还为这肉作诗，“慢火煮，少著水，火候足时它自美”。要我说啊因...
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【步骤图】懒人东坡肉——偷工不减料食谱大全和做法
07-11因为苏东坡的关系，对东坡肉有种莫名的膜拜。像我们这种忙碌小家庭，要考验功夫做这么一道菜想想都不愿动手了，所以在参考了各位大咖厨师和各类美食综艺的做法后，总结出了一份既不牺牲口感又省时省力的菜谱，与别人做法的差别...
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【步骤图】电饭煲版简易东坡肉食谱大全和做法
03-23极简版东坡肉只需葱，姜，酱油和黄酒用电饭煲也能做出媲美饭店的东坡肉因为在外留学经常很忙没时间做饭一般中间只休息一小时所以看了正常版红烧肉感觉改良成电饭煲版的更加省事省时间而且也不会让做饭成为很大的负担前期...
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【步骤图】古菜今做|香糯软烂的东坡肉食谱大全和做法
12-07不知道小仙女们会不会有这种感觉，每隔一阵子莫名觉得很寡，吃上那么一块香糯软烂的大肉就特别满足！最近5g在线冲浪看到VOSS携手世茂酒店推出古菜今做，由中华美食弘扬传统文化，说到这里第一想到东坡肉，实在是太好吃了！东坡肉起...
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【步骤图】东坡肉，酒肉为伴方得此珍馐美馔食谱大全和做法
09-15东坡肉，亦称“回赠肉”，传闻为苏东坡任徐州知州时所创制，后被贬黄州时加以完善，至任杭州知州时名扬天下。东坡肉以猪肉为主，以黄酒煨制，后蒸至酥透。成品薄皮嫩肉，色泽红亮，酒香四溢，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。用料五...
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米虫 【步骤图】好吃的东坡肉食谱大全和做法
09-14东坡肉用料五花肉大葱一根八角一个桂皮一小块姜20克绍兴酒250ml生抽30ml老抽25ml米虫好吃的东坡肉的做法先把肉用水煮好定型然后加入大葱，八角，桂皮，姜，酱油（生老抽)，绍兴酒煮一个钟，猪皮朝下一钟头后反面煮半个钟，然后夹出隔...
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「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！烹饪方法，教你「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！做法步骤图
01-08苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位，东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐，是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法：以葱油煎老豆腐，加入一种浙江特产坚果（也可用其他坚果代替）炒的酱，非常入味，同时又带...
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小美之东坡肉做法 食材 步骤
09-08留存自用用料五花肉500克姜6片料酒60g生抽60g老抽30g水50克冰糖60克小美之东坡肉的做法无...
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【步骤图】叉烧包（馅儿：东坡肉+胡萝卜）食谱大全和做法
07-30吃不完的东坡红烧肉，吃不下，又舍不得扔……剁碎，加入剁碎的胡萝卜，加水煮。加入：蚝油、老抽、白糖，淀粉。用料五花肉500克老抽2勺清水1000克淀粉2勺生抽2勺蚝油1勺老姜、桂圆肉、面粉、酵母叉烧包（馅儿：东坡肉+胡萝卜）的做法加...
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【步骤图】史上最快速 红烧肉/东坡肉食谱大全和做法
02-20因为，真的很讨厌把整个人生都贡献在厨房里，所以，我尝遍百法，最终发现，什么上色，什么先什么后都不重要，重要的是，猪肉新鲜！用料五花肉500克生抽50克醋20克糖40克话梅5颗花椒5粒或者不放八角1个生姜2片水500毫升或者1.5马克杯史...
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手残党家常东坡肉做法 食材 步骤
12-20用料上好五花肉，本次买的土猪一号，猪肉很香，但建议买瘦一点，我的有点略肥后面感觉肥肉太多比例有点失调。一块生抽三调羹（喝汤的调羹）老抽一调羹炒糖水小半碗冰糖炒出来的糖水八角一颗料酒三分之一瓶盐一调味勺香葱一把生姜...
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【步骤图】古法简易红烧肉（东坡肉），江南味食谱大全和做法
01-26本人山城人士，昨晚睡前翻微博看到一篇杭帮菜的红烧肉博文，从未去过江浙沪，看着眼馋得很，于是今天亲自尝试一番～用料五花肉2斤左右老抽3勺姜4片冰糖3/4小碗，随意放的料酒一瓶预备生抽2/3小碗古法简易红烧肉（东坡肉），江南味的做...
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【步骤图】「东坡肉」「私房」❤️食谱大全和做法
10-22【慢着火少着水火候足时它自美】【东坡肉】近三个小时煨与蒸肥而不腻本不爱油腻的东西却一直念念不忘多次游江浙地方美食因为仓促没能找到合适的饭店品质打了折扣所食之味不再是记忆中的味道那就自己做给嘴刁又极其熟...
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