这娃儿可能最近长身体，疯狂要肉肉吃😅😅😅一顿没有肉，饭就吃不饱！但是绝对不能只吃肉，必须荤素搭配，今天中午土豆烧肉走起，又是一大碗饭干完了，不错不错呦👍
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 土豆 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 一小块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 冰糖 | 25克 |
| 盐 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法
五花肉切小块。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第2张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第2张")
土豆去皮洗净切块。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第3张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第3张")
葱段和姜片准备两份。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第4张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第4张")
其中一份跟香叶和八角放一起。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第5张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第5张")
五花肉冷水入锅，加入葱段和姜片，一勺料酒。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第6张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第6张")
大火烧开后，煮两分钟。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第7张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第7张")
捞出洗净备用。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第8张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第8张")
热锅烧油，加入冰糖，小火炒糖色。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第9张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第9张")
炒至焦糖色，加入五花肉，翻炒均匀。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第10张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第10张")
加入葱段，姜片，八角和香叶，炒出香味。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第11张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第11张")
加入土豆块翻炒一分钟。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第12张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第12张")
加入适量水。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第13张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第13张")
加入一勺料酒，生抽，老抽，耗油，盐，盖上盖子中小火炖25分钟。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第14张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第14张")
时间到了，汤汁明显变少，转大火。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第15张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第15张")
收浓汤汁，关火。
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第16张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第16张")
美美的享用吧！
![下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第17张]( "下饭神菜乃「土豆烧肉」的做法步骤图 第17张")
小贴士
无技巧无难度！