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这个是一款非常简易红烧肉菜谱,我从准备到装盘才花了不到一个点儿,味道也很好~
用料
下饭神器之红烧肉(咸甜口)的做法
准备佐料
肉提前要泡水,去血水和腥味。
热油下料爆香
下肉
肉五分熟时,先放酱油再放腐乳
差不多两分钟时,加没过肉的水量。再依据个人口味放朝天椒。(我太爱辣了~嘿嘿嘿)
收汁时就可以放老抽上色,和白砂糖调味了。
完事儿~
小贴士
等放假有时间的,再发一个至尊版红烧肉