简易版黑三剁做法 食材 步骤

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简易版黑三剁的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

胡萝卜 1根
木耳 5朵
青椒 2个
五花肉
生抽和老抽

简易版黑三剁的做法  

  1. 所有食材都用刀切成小粒粒,不是丁,也不要太碎,吃起来没有口感。与云南黑三剁相比,用胡萝卜代替玫瑰大头菜,保证了口感,颜色也好看。

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  2. 五花肉一小块,切成沫,肥瘦要分开。刀功有限,也就这样了。。。。

    简易版黑三剁的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅凉油,先将肥肉煸干,油煸出来,之后放入瘦肉翻炒至变色。放入姜末蒜末和老抽一勺。翻炒均匀后,倒入胡萝卜和木耳翻炒,最后放入青椒。

  4. 翻炒均匀后,放入适量的老抽生抽和盐,就可以出锅啦,不配上两大碗米都对不起这道菜呀

    简易版黑三剁的做法步骤图,怎么做好吃 第4张